2023/12/13 14:06
こんにちは！京都の琥珀糖屋さん『くいしんぼうギャング』です。
琥珀糖とは寒天とお砂糖を使って作られる外はシャリッと中はもちっとした外側と内側の食感の違いが楽しいお菓子です。琥珀糖はそのまま食べても美味しいのはもちろんですが他にも美味しい食べ方があるんです。今回紹介するのは琥珀糖をドリンクにいれて飲む楽しみ方です。今回は炭酸が苦手な方でも飲める炭酸なしドリンクで作る琥珀糖ドリンクを紹介します！
【１】紅茶（レモンティー）
紅茶は全般的に琥珀糖とよく合うのですが今回はレモンティーを使用しました。
レモンティーは琥珀糖と相性の良い組み合わせです。くどくない甘みをもつ爽やかなレモンティーは程よく甘い琥珀糖との相性抜群！透き通った紅茶にキラキラとした琥珀糖が良く映えます。また琥珀糖のシャリッとした食感が今までの紅茶にない味わいを引き出してくれます。リラックスタイムのお茶の一時に少し贅沢感を加えてくれますね。
【2】琥珀糖ドリンクの楽しみ方
お好きな琥珀糖をお好みのドリンクに入れます。飲みます。これだけでも琥珀糖のシャリッとした食感を楽しめて琥珀糖ドリンクとして完成しています。
ですがすぐ飲むのではなく５分ほど琥珀糖ドリンクを置いて待ってみてください。表面の糖皮がドリンクに溶け出して、琥珀糖特有のシャリッと食感だけでなく寒天のぷるぷるとした食感を同時に楽しむことができ、ドリンク１つで重層的な味わいとなります。琥珀糖ドリンクは甘味が強すぎない透き通ったドリンクを使用するときらきらとした琥珀糖がきれいにみえ、かつ美味しく飲むことができるのでおすすめです。
ぜひ色々な楽しみ方で琥珀糖ドリンクをお試しください！他にも琥珀糖のドリンクレシピをこのブログで公開するのでぜひチェックしてください！
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