2024/05/08 09:00

炭酸なし|おすすめ琥珀糖ドリンクレシピ#7〜ごえん茶「はなぎょくろ・きみどり色のお茶」〜

こんにちは!京都の琥珀糖屋さん、くいしんぼうギャングです😸琥珀糖は外はシャリッと中はぷるっとした江戸時代から伝わる和菓子です。外と中の食感のギャップと優しい甘さが特徴的を持ち、色も形もさまざまな琥珀...

2024/05/02 15:39

炭酸なし|おすすめ琥珀糖ドリンクレシピ#6〜ごえん茶「はなぎょくろ・あか色のお茶」

こんにちは!京都の琥珀糖屋さん、くいしんぼうギャングです😸琥珀糖は外はシャリッと中はぷるっとした江戸時代から伝わる和菓子です。本日もお茶と琥珀糖の最強の組み合わせを紹介します。今回も京都寺町を中心に...

2024/04/04 16:18

炭酸なし|おすすめ琥珀糖ドリンクレシピ#5〜ごえん茶「はなぎょくろ・だいだい色のお茶」〜

こんにちは!京都の琥珀糖屋さん、くいしんぼうギャングです😸琥珀糖は外はシャリッと中はぷるっとした江戸時代から伝わる和菓子です。本日もお茶と琥珀糖の最強の組み合わせを紹介します。今回も京都寺町を中心に...

2024/03/28 17:08

炭酸なし|おすすめ琥珀糖ドリンクレシピ#4〜ごえん茶「はなぎょくろ・あお色のお茶」〜

こんにちは!京都の琥珀糖屋さん、くいしんぼうギャングです😸琥珀糖は外はシャリッと中はぷるっとした江戸時代から伝わる和菓子です。本日のブログでは琥珀糖とお茶を使ったレシピをご紹介します。今回は京都・寺...

2024/03/21 15:51

琥珀糖と砂糖

京都の琥珀糖屋さん「くいしんぼうギャング」です😸【1】琥珀糖ってどんなお菓子? 琥珀糖は寒天と砂糖でつくるとてもシンプルなお菓子です。中はぷるぷる、外はシャリッとした食感を一度に楽しめるお菓子です。...

2024/02/13 17:38

寒天ってどうやって生まれたの?

こんにちは、京都の琥珀糖屋さんくいしんぼうギャングです😺琥珀糖は寒天と砂糖で作られる和菓子であり外側はシャリッとした食感で、内側は寒天らしいぷるっとした食感を持つおかしです。琥珀糖だけでなく寒天はゼ...

2024/02/01 15:34

琥珀糖おすすめアレンジレシピ♯1

こんにちは!京都の琥珀糖屋さんくいしんぼうギャングです。琥珀糖は寒天と砂糖を使った外側はシャリッと内側はぷるっとした食感のお菓子です。今回はおすすめのアレンジレシピをご紹介します。【1】プレーンヨ...

2024/01/25 18:42

お料理に必須!砂糖の種類

こんにちは!京都の琥珀糖屋さんくいしんぼうギャングです😺琥珀糖をはじめ、くいしんぼうギャングにはに欠かせない砂糖。しかし、一口に砂糖といっても、その種類は多岐にわたり、それぞれが異なる特徴を持ってい...

2024/01/17 09:00

琥珀糖の琥珀って何?

こんにちは!京都の琥珀糖屋さんくいしんぼうギャングです😺琥珀糖の名前に冠する「琥珀」とはどのようなものなのでしょうか。琥珀糖とよばれるようになった由来とともに琥珀とは何か見ていきましょう? 【1】琥...

2024/01/10 09:00

炭酸なし|おすすめ琥珀糖ドリンクレシピ♯3

こんにちは!京都の琥珀糖屋さんくいしんぼうギャングです。今回炭酸なし琥珀糖ドリンクを紹介するのは3回目となります。まだ他のレシピを見ていないという方はぜひ当店ホームページから他のレシピもご覧ください...

2024/01/09 17:38

2024年1月の予定

こんにちは!京都の琥珀糖屋さんくいしんぼうギャングです。2024年もよろしくお願いいたします。今年も美味しいものをたくさん作るぞー!1月の参上予定■てらのみ in 佛現寺27日(土) 14:00〜18:00 油小路通六...

2023/12/25 09:00

年末年始休業のお知らせ

京都・四条烏丸の腹ペコ軍団「くいしんぼうギャング」です😼平素は格別のお引き立てを賜わり厚くお礼申し上げます。当店におきましては下記期間、誠に勝手ながら休業とさせていただきます。---◆年末年始休業期間20...

2023/12/20 09:00

炭酸なし|おすすめ琥珀糖ドリンクレシピ♯2

こんにちは!京都の琥珀糖屋さんくいしんぼうギャングです。琥珀糖は寒天と砂糖を使った外側はシャリッと内側はぷるっとした食感のお菓子です。前回はレモンティーを使用した琥珀糖ドリンクを紹介しました。今日...

2023/12/13 14:06

炭酸なし|おすすめ琥珀糖ドリンクレシピ♯1

こんにちは!京都の琥珀糖屋さん『くいしんぼうギャング』です。琥珀糖とは寒天とお砂糖を使って作られる外はシャリッと中はもちっとした外側と内側の食感の違いが楽しいお菓子です。琥珀糖はそのまま食べても美...

2023/12/06 09:00

てんさいからつくる砂糖

こんにちは、京都の琥珀糖屋さん「くいしんぼうギャング」です。前回はサトウキビからどのように砂糖がつくられていくか解説しましたね。今回はテンサイ編となります。もしサトウキビからどのように砂糖が作られ...